Parrainez la formation de jeunes professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à Madagascar et en Thaïlande !
Derrière chaque tablier, un rêve prend vie. À Mae Sot, en Thaïlande, comme à Fianarantsoa, à Madagascar, des jeunes issus de communautés marginalisées rêvent d’un avenir meilleur. Ils rêvent d’apprendre un métier, de gagner leur vie dignement, de rendre leur famille fière. Mais sans formation, ces rêves restent souvent hors de portée.
C’est pour changer cette réalité que deux écoles hôtelières ont vu le jour, en plein cœur de ces territoires : la Rizière sur les hautes terres malgaches et le HCTC à la frontière thaï birmane. Dans ces centres, les jeunes apprennent en pratiquant, dans des restaurants d’application, guidés par des formateurs engagés. Cuisine, service, hébergement, réception : chaque geste appris les rapproche un peu plus d’un emploi, d’une vie stable, d’une fierté retrouvée.
Depuis 2011, ce sont plus de 900 parcours transformés. Et avec votre parrainage, d’autres jeunes pourront, à leur tour, tracer leur voie.
Offrez-leur cette chance. Parrainez une formation, changez des vies.
À Madagascar, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est en plein essor, porté par l’attractivité touristique du pays. Les opportunités sont là, les offres d’emploi aussi. Mais un problème persiste : le personnel qualifié fait défaut. Les entreprises peinent à recruter.
À Fianarantsoa, sur les hautes terres de l’île, des centaines de jeunes rêvent d’un meilleur avenir professionnel, mais restent à l’écart du marché du travail, faute de formation qualifiante.
C’est pour répondre à ce double défi qu’a été créée l’école hôtelière La Rizière.
Depuis 2013, elle a formé plus de 400 jeunes en situation de vulnérabilité, en partenariat avec le Collège Saint-François Xavier. Ses formations, reconnues par l’État malgache, sont tournées vers l’excellence et directement connectées aux besoins des entreprises. Résultat : 80 % des diplômés trouvent un emploi de qualité dès la sortie.
4 filières d’excellence sont proposées :
- Le CAP Cuisinier (2 ans)
- Le CAP Serveur-Barman (2 ans)
- Le CFF Chef d’équipe Hébergement (10 mois)
- Le BTS Réceptionniste (2 ans)
Les élèves apprennent leur métier en conditions réelles dans un hôtel-restaurant d’application qui leur offre une première expérience tout en contribuant au financement de l’école.
À la frontière entre la Thaïlande et le Myanmar, les communautés Karen et d’autres minorités font face à un accès limité à l’éducation et à l’emploi stable. Dans cette région à fort potentiel touristique, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration rencontre une pénurie de personnels qualifiés, tandis que la jeunesse locale manque d’opportunités pour développer les compétences nécessaires.
C’est pour briser ce cercle d’exclusion que le HCTC (Hospitality & Catering Training Center) a été créé en partenariat avec l’association locale Tak Border Child Assistance Foundation.
Depuis 2011, plus de 500 jeunes en situation de vulnérabilité ont été formés aux métiers de la restauration et de la boulangerie, dans un cadre respectueux de leur culture et tourné vers l’inclusion et l’insertion durables.
Deux programmes clés :
- Un cursus de 18 mois de formation technique (cuisine, service, pâtisserie) suivi de 6 mois de stage en établissements hôteliers de premier plan
- Des formations courtes qualifiantes modulables, co-construites avec des ONG locales, avec un focus sur l’employabilité via le développement des compétences de vie et la préparation à l’emploi.
Les deux programmes s’appuient sur The Passport, un restaurant d’application où les jeunes se forment en conditions réelles. Ce modèle pratique favorise l’autonomie, la confiance en soi et la professionnalisation rapide.
Parrainez pour un jeune formé, un emploi trouvé, une vie transformée. Plongez au cœur des écoles de La Rizière et du HCTC !
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